Trüffel torta

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
A Tészta:9 darab tojás
210 g kristálycukor
21 dkg finomliszt
3 kv. sütőpor
45 g kakaó
6 ev. olaj

A Trüffel krém:600 ml tejszín
600 g étcsokoládé
vanília cukor( a rúd a legjobb )
18-20 db trüffelgolyó
20 dkg étcsokoládé
100 ml tejszín
50 g margarin
1 csomag csokis tortadara

Elkészítés:
A tejszínt és a csokoládét kevergetjük folyamatosan és összemelegítjük. Vaníliával megízesítjük és utána a hűtőbe tesszük pihenni egy éjszakát.Ezután a pihentető után habverővel habosra verjük fel. A trüffelgolyók elkészíthetjük előző nap és ugyanúgy a hűtőben hagyjuk pihenni egy estét.Az összetevőit vízgőz felett olvasztjuk meg.Pihentetés után forgatjuk meg a csokidarában.A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a tortaformában kisütjük előmelegített sütőben.Amikor készre sült hagyjuk hagy hűljön ki. Majd 3 részre vágjuk fel.A kész krémet a lapokra elosztva szétkenjük, úgy, hogy az oldalára is maradjon. Vízgőz felett csokit olvasztunk és ezt öntjük a torta tetejére. Kis habkarikát teszünk és kicsi trüffelgolyókat teszünk a tetejére.