Sült tojás paradicsommal

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
személyenként 2 db tojás
2 db kis paradicsom
1 kanálka zsír
egy kanál reszelt sajt vagy egy kevés apróra vágott zöldpetrezselyem

Elkészítés:
Egy lapos serpenyőben megforrósítjuk a zsírt. A meghámozott paradicsomokat karikára vágjuk, és a forró zsírban hirtelen mindkét oldalukat átsütjük, majd a serpenyő szélére húzzuk a megsült paradicsomszeleteket. A szabadon maradt részre ütjük a tojásokat, megsózzuk, és amint a tojásfehérje összeállt, tálalhatjuk is - reszelt sajttal vagy petrezselyemzöldjével meghintve.