Karalábéomlett

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
4 darab zsenge karalábé
6 darab tojás
2 dl tej
2 ev. liszt
2 ev. étolaj
1 csokor petrezselyem
1.5 dl tejföl
pici só
frissen őrölt bors
3 darab újhagyma

Elkészítés:
Lereszeljük a karalábét. Tejet, lisztet, sót, frissen őrölt borsot, apróra vágott petrezselymet adunk a tojásokhoz és elkeverjük. Négy felé osztjuk szét. Felforrósított olajon az omlett mindkét oldalát pirosra sütjük. Amikor tálaljuk forró tejföllel meglocsoljuk. Megszórjuk a tetejét aprított hagymával.