Csavart sajtos pizza

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg liszt
2.5 dkg élesztő
1 dltej
1 kanál cukor
2 teáskanál só
3 evőkanál olaj
1 pizzakrém
kevés oregano
20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A pizza tésztát elkészítjük, az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a liszthez adjuk, beleöntjük az olajat,sót, és annyi langyos vízzel megdagasztjuk, hogy jó közepes keménységű tésztánk legyen.Fél órát kelesztjük, majd lisztezett deszkán két felé osztjuk, cipókat formázunk belőle.Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, az egyik cipót kinyújtjuk és ráhelyezzük a tepsire, megkenjük a pizzakrémmel, kevés oreganót szórunk rá, majd a sajtot. A másik lapot is kinyújtjuk és ráhelyezzük a tetejére, a közepébe egy vizes poharat nyomunk, jó éles késsel a pohár körül egyenlő részekre bevagdossuk. Minden csíkot 2 x megtekerünk, a közepére és a csíkokra kevés reszelt sajtot szórunk, majd közepes lángon szép pirosra sütjük.