Spagetti fokhagymamártással

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
olajos szardella
piros chili ( Chili pehely az eredeti fűszer hozzá )
vaj
spagetti
finomra vágott petrezselyem
pici só
frissen őrölt bors
reszelt parmezán

Elkészítés:
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Ebbe tesszük bele a préselt fokhagymát, és kb. 2-3 percig így sütjük.Ebbe mehet a chili pehely és a olajos szardella. Így főzzük kb. 5 percig az egészet. Takarékra vesszük a lángot és hozzáadjuk a vajat. Kevergetve addig főzzük míg egy sima szószt nem kapunk. A spagettit enyhén sós vízben kifőzzük.Miután megfőtt a spagetti megsózzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal és finomra vágott petrezselyemmel. Erre mehet rá a szósz és a legvégén a lereszelt parmezán.

Az eredeti recept és kép:saveur.com