Házi citromos habcsók

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
500 g omlós tészta
4 darab citrom
300 g porcukor 200 g vaj
6 darab tojás

Elkészítés:
A tésztát a lisztezett deszkán kinyújtjuk. Egy nagy pogácsaszaggatóval készíts korongokat.Ezen korongokat tegyük muffinformába. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon kb. 20 percig sütjük.Egy forrásban lévő víz fölött egy nagyobb méretű tálban keverjük össze:citromok lereszelt héját és kifacsart levét, a porcukrot és a fél a vajat.Addig kavargatjuk míg egynemű nem lesz.Ezután a 3 darab felvert tojást öntünk hozzá. Összekeverjük:Ezt az egészet kb. 3 órára rakjuk be a hűtőbe pihenni. 2 darab tojásnak a fehérjét a 100 g cukor hozzáadásával kemény habbá verjük fel. A megsütött tésztába beleöntjük a hűtött masszát és erre megy rá a krém. Utána kb. 5 percre berakjuk sütni és már kész is..

Az eredeti recept és kép:Proper Tasty