Pikáns thai leves

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: drága

Hozzávalók:
20 dkg felkockázott csirkemell
5 dkg kókuszzsír
1 gerezd fokhagyma
1 szál újhagyma
2 cm friss gyömbér
1 aprított chili
1 szál sárgarépa
10 dkg gomba
2 ek. halszósz
2 ek. szójaszósz
1 lime leve
pici só
frissen őrölt bors
korianderzöld
3 dl kókusztej

Elkészítés:
Megfuttatjuk az apróra vágott újhagymát, a fokhagymát, a reszelt gyömbért, a felszeletelt gombát, a répát, és a csirkemellet kókuszzsíron. Utána vizet öntünk rá, annyit, hogy ellepje. Elkezdjük főzni és hozzáadjuk a fűszereket. Amikor megpuhultak a zöldségek hozzáöntjük a kókusztejet, és megszórjuk finomra vágott korianderrel.