Szalonnagyűrűk

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
3 nagy avokádó
1 lime leve
1/2 lilahagyma (kockára vágott)
2 paradicsom (kockára vágott)
1 1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
1 chili szeletelve
2 evőkanál koriander (apróra vágott)
3 nagy fej vöröshagyma
24 szelet szalonna

Elkészítés:
Egy nagyobb tálba az avokádókat megpucoljuk. Ezután villával szétnyomkodjuk az avokádó belsejét ( pépesítjük ).Mehet bele egy lime leve. Összekeverjük. Majd ezt követően rakjuk bele a hagymát, paradicsomot, chilit, koriandert, sót, és a borsot. Ezekkel is összekeverjük. A vöröshagymákat meghámozzuk és gyűrűire szedjük szét. Egy tepsit sütőpapírral kibéleljük és ráhelyezzük a hagymakarikákat.Egy nagyobb hagymakarika belsejébe egy kisebbet rakunk. A kettő közötti részbe kanalazzuk a masszánkat. Utána kb. egy órára a fagyasztóba rakjuk őket.Onnan kivéve a gyűrűnket körbetekerjük a szalonnacsíkokkal. ( belülről kifelé ).Előmelegített sütőben kb. 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

Az eredeti recept és kép:twistedfood.co.uk