juhtúrós kocka

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dl tejföl
1/2 liter tej
25 dkg juhtúró
1 db tojás
5 dkg zsír
só

Elkészítés:
A nem csípős juhtúrót húsdarálón ledaráljuk, majd összegyúrjuk a liszttel, egy egész tojással és annyi tejjel,hogy nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát nedves szalvétával letakarva kb. fél órát pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán 1/2 cm vastagra kinyújtjuk, ujjnyi széles csíkokra vágjuk, majd a csíkokat apró darabokra metéljük, és forrásban levő sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, és 5 dkg zsírral elkeverve kissé lepirítjuk. Tejföllel megöntözve tálaljuk.