Felvidéki palacsinta

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
12-14 db sós palacsinta és a töltelékhez 30 dkg burgonya
20 dkg juhtúró (esetleg tehéntúró)
2 dl tejföl
két csomó kapor
só

Elkészítés:
Sós palacsintát csinálunk... A héjában főtt, megtisztított burgonyát melegen áttörjük, elkeverjük a juhtúróval (esetleg az ugyancsak áttört tehéntúróval), és a sós palacsintákat megtöltjük. Kizsírozott vagy vajazott tűzálló tálba rakjuk, leöntjük az apróra vágott kaporral elkevert tejföllel, és a sütőben átforrósítjuk.