Mozzarella sajtos kukoricás muffin

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 ½ csésze tej
6 evőkanál olvasztott vaj
2 tojás
1 ½ csésze liszt
1 ½ csésze kukoricaliszt
2 evőkanál sütőpor
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
mozzarella

Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük habverővel össze a tejet, a tojást, és az olvasztott vajat.Ezután keverjük hozzá lisztet, kukoricalisztet, a sütőport, a sót, és a cukrot .A muffin tepsit kikenjük olajjal ( 12 darabosat ). Minden kis fakkba 2 evőkanálnyi masszát rakunk és 2-2 kocka darab mozzarellát rakunk. Erre is szedünk egy kanálnyi. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon kb. 15 percig sütjük. Hagyjuk hűlni kb. 5 percig és fogyaszthatjuk is...

A recept 12 adaghoz elegendő. Az eredeti recept és kép:buzzfeed