Brokkolis korong

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
80 dkg brokkoli
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 darab tojás
4 ek. zabkorpa
3 dl joghurt
szerecsendió
chilipaprika
olaj
só
frissen őrölt bors

Elkészítés:
Megfőzzük a brokkolit puhára. Turmixoljuk. Mehet hozzá a tojás, a korpát, a felaprított fokhagymát és a petrezselymet.Megsózzuk, borsozzuk.Összekeverjük. A kapott masszát hagyjuk pihenni. Simára keverjük a joghurtot. Ezt is fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. Forró olajba kanállal kis korongokat rakunk. Sütjük, addig kell sütni még aranybarna nem lesz. Joghurtöntettel tálaljuk...