Mozzarella sajtos csirkemell másként

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
2 csirkemell
4 evőkanál balzsamecet
mozzarella
2 evőkanál olívaolaj
2 csésze koktélparadicsom
1/2 csésze felaprított bazsalikom
só
bors
fokhagyma

Elkészítés:
A csirkemellek mind a két oldalát megsózzuk borsozzuk.Utána a csirkemelleket forró olajban fedő alatt mind a két pirítjuk kb. 6 perc alatt. Akkor jó mikor mind a két oldala aranybarna kicsit. A maradék olajba dobjuk a fokhagymát. Kicsit megpároljuk.Majd mehet bele a koktélparadicsom és a balzsamecet.Alacsony hőmérsékleten kb. 5 percig főzzük fedő alatt. A csirkemelleket beirdaljuk és mehet a serpenyőbe, a csirkemellekre rátesszük a felszeletelt mozzarellát. Megszórjuk felaprított bazsalikommal. Fedő alatt és ismét kb 5 percig főzzük. Levesszük a tűzről. Főtt tésztával, mártással és reszelt parmezánnal kínáljuk.

Az eredetei recept és a kép:twistedfood