Ghiben párolt

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
4 nagyobb fehér csiperke
2-3 dkg indiai vaj (ghi) szilárd állapotban
curry fűszerkeverék

Elkészítés:
A serpenyőben felmelegített ghíbe tegyük bele a felszeletelt gombát, pirítsuk meg. Amikor majdnem teljesen kész, szórjuk meg ízlés szerint curry fűszerkeverékkel, majd zárjuk el a lángot. Tálaljuk rizzsel, sült vagy főtt krumplival, de ehetünk hozzá kenyeret is. Aki bírja a vajas-olajos ételt, az a serpenyőben lévő fűszeres ghít öntse a rizsre vagy gombára, aki kevésbé szereti, az lé nélkül szedje ki a gombát.