Citromdzsem

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
2 kg citrom
1.5 kg cukor
víz
szegfűszeg

Elkészítés:
2 kg citromot megsikálok, vékony karikákra vágom és egy tálba rakom és vízzel felöntöm. 2 napig, kétszer-háromszor cserélem a vizet rajta. Addig kimegy a keserű és a savanyú íz, a citrom héja megpuhul. A magokat teatojásban összegyűjtöm. 1,5 kg cukrot egy bögre vízzel felfőzök, bele teszem a a lecsöpögtetett citromkarikákat plusz a magokat a teatojással, az kocsonyásítsa meg.Teszek bele ízlés szerint szegfűszeget is. Ezután főzzük kb. 20 percig és üvegbe töltjük.