Szalonnás tojás és sajtos rizs

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
5 csík vastagra vágott szalonnával
1 kis hagyma kockára vágva
4 gerezd darált fokhagyma
3 csésze főtt fehér rizs
3 mogyoróhagyma apróra vágva
2 evőkanál sózatlan vajat megolvasztva
2 evőkanál szójaszósz
só és bors
Tojás keverék
2 tojás
1 evőkanál tej
1 csésze reszelt mozzarella sajt

Elkészítés:
A szalonnát feldaraboljuk és aranybarnára sütjük. A szalonnát félretesszük. Ugyanabba a serpenyőbe adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és a darált fokhagymát; Addig sütjük amíg áttetsző nem lesz, körülbelül 1 perc.Adjuk hozzá a főtt fehér rizst, szalonnát és apróra vágott mogyoróhagymát. Keverjük össze.Adjuk hozzá a vajat, a szójaszózt, a sót és a borsot. Keverjük össze, majd félretesszük. Keverjük össze a tojásokat és a tejet, hogy omlettet készítsünk. Megszórjuk reszelt mozzarellával. Fedőt teszünk rá, amíg a sajt meg nem olvad.( a rántottát ne keverjük össze, maradjon egybe mint egy lepény... )Egy tányérra tesszük a rizses részt, erre tesszük a tojásos részt. Nagyon apró sült szalonna darabokkal és hagymadarabokkal díszítve tálaljuk.

Az eredeti recept és kép:tastemade