Palacsintatészta 2

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
4 személyre: 200g liszt
2 tojás
egy csipet só
1/2 l tej
szódavíz
zsiradék a sütéshez

Elkészítés:
A lisztet, a tojásokat, a sót kevés hideg tejjel habverővel simára keverjük, hozzáadjuk a maradék tejet, a szódavizet. A tésztát legalább 15 percig pihentessük, hogy liszt megduzzadjon. Meleg palacsintasütőbe zsíradékot teszünk, Vékonyan. Kevés tésztát beleteszük a serpenyőbe, amikor a palacsinta felső oldala megszilárdult, és az alsó oldala világos barnára sült, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.