Fehér kovászos kenyér

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
2dl kovász (fehér kenyérhez)
20dkg rétesliszt
20dkg finomliszt
1kk só
1ek cukor

Elkészítés:
A hozzávalókat dagasztógépbe tesszük, és jó alaposan megdagasztjuk. Attól függően, hogy milyen a kovász kevés vizet vagy lisztet adunk hozzá. Letakarva langyos helyen kelesztjük, és ezután cipót formázunk belőle. A kelesztési idő kb 8-9 óra mivel nem használunk élesztőt. Vízzel lekenjük a tetejét, majd sütőzacskóba csúsztatjuk. Előmelegített sütőben 190°C-on 35-40 perc alatt ropogósra sütjük.