Vegyes ragu

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg marhahús
30 dkg birkahús
1 nagy fej vöröshagyma
8 szem szegfűbors
2 babérlevél
1 evőkanál só
őrölt bors

Elkészítés:
A hártyáiktól gondosan megtisztított húsokat kis darabokra vágjuk, egy lábosba tesszük, hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt hagymát, a sót és a fűszereket, kevés vizet öntünk alá, és az egészet puhára pároljuk. Az elpárolgott vizet kis adagokban pótoljuk.

Friss burgonyapürével tálaljuk. ( skandináv recept )