Currys cukkini

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
50 dkg cukkini
4 apró vöröshagyma
4 kisebb paradicsom
1 csokor tavaszi hagyma
2 dl csirkeleves
2 evőkanál étkezési keményítő
2 evőkanál olaj
2 evőkanál száraz sherry
3 szál friss bazsalikom
1 evőkanál curry
2 chilipaprika
örölt feketebors
só

Elkészítés:
Felhevített olajon megfuttatjuk a vékonyan felszeletelt chilipaprikát, a vöröshagymát, a paradicsomot és az egyforma darabkákra vágott cukkinit. Erős tűzön pirítjuk pár percig, majd sóval, borssal, sherryvel, finomra vágott bazsalikommal és curry porral ízesítjük. A csirkelevest elkeverjük a keményítővel, és a fentieket besűrítjük vele.Tálaláskor meghintjük apróra vágott tavaszi hagymával.

Kínai étel