Cukkinkrém

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 nagyobb cukkini
1 cikk fokhagyma
fél teáskanál mustár
2 evőkanál zsírszegény tejföl
1 evőkanál pirított tökmag
pár csepp tökmagolaj (elhagyható)
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
kevés citromlé
só
bors

Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, nem túl vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapíros tepsire téve, 180 fokos sütőben megsütjük. Amikor kissé pirulni kezd a széle, akkor lesz jó. Ezután a többi hozzávalóval együtt botmixerrel pürésítjük és ízlés szerint citromlével savanyítjuk (mert egyébként édeskés lenne).