Burgonyafelfújt II

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
25 dkg burgonya
4 egész tojás
10 dkg vaj
5 dkg sajt vagy morzsa
só

Elkészítés:
25 dkg áttört főtt vagy sült burgonyát kihűtünk és elkeverjük 6 dkg vajjal, egyenként hozzákeverünk 4 tojássárgáját, megsózzuk és végül a 4 tojás keményre vert habjával elkeverjük. Kikent formába öntjük és 40 percig gőzben főzzük, vagy sütjük. Tálaláskor leöntjük 4 dkg olvasztott vajjal, vagy vajban pirított morzsával szórjuk meg. Meghinthetjük reszelt sajttal is.