Parajtekercs, karfiollal töltve

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg paraj
3 tojássárgája
4 kanál tejföl
3 kanál liszt
késhegynyi só töltelék:1/2 kg karfiol
1 dl tejföl
3 dkg reszelt sajt
5 dkg darált sonka.

Elkészítés:
Aparajt megfőzzük és áttörjük. Hozzákeverjük a tojássárgákat, 1 kanál tejfölt, a lisztet és a tojások kemény habját. Bezsírozott, lisztezett sütőlemezre kenjük, gyorsan megsütjük. Tölteléke ugyanaz, mint a karfioltekercsé. Hosszú tálra helyezve, ferde, két ujjnyi szeletekre vágjuk, 2 kanál tejföllel megöntözzük és forrón tálaljuk.