Sajtos daragaluska

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1/2 liter tej
10 dkg dara
5 dkg vaj
1-2 tojás
8 dkg sajt
só

Elkészítés:
A tejből és a darából sűrű tejbe darát főzünk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojássárgáját és a kemény habbá vert fehérjét, 2 dkg vajat, gyengén megsózzuk.Olvasztott vajba mártott kiskanállal daragaluskákat szaggatunk, zsírozott tűzálló tálba helyezzük, rétegenként sajttal megszórjuk, s pár percig sütőben jól átforrósítjuk.