Parajkrám (diétás)

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1/2 kg friss vagy egy doboz mirelit paraj
5 dkg vaj
3 tojás
só

Elkészítés:
A parajt megfőzzük, áttörjük, és a megforrósított vajban tovább pároljuk, megsózzuk. A tojások sárgáját hozzákeverjük, de ezzel már nem forraljuk, utána a tojások keményre vert habját is hozzáadva, könnyedén elkeverjük. Adhatjuk húsok mellé, vagy Zzírban sült burgonyával önálló fogásként