Zöldborsófőzelék II

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
1 kg zöldborsó
3 evőkanál olaj vagy 4 dkg zsír
2 dkg liszt
1 dl tej
zöldpetrezselyem
só

Elkészítés:
A zöldborsót kifejtjük és a zsíradéken fedő alatt puhára pároljuk. Megszórjuk vagdalt zöldpetrezselyemmel, sózzuk, ízlés szerint cukrozzuk, liszttel lehintjük, s előbb vízzel, azután tejjel felengedjük és 3-4 percig főzzük. Ha a kűlső zöld csövei még gyengék, azt is megfőzzük, és levével engedjük fel a főzeléket.