Zöldborsó vajban (körítés)

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
1 kg zöldborsó
5 dkg vaj
1 kanál cukor
só
zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A kifejtett gyenge zöldborsót a vajon kevés sóval megpároljuk. Hozzáadunk 1 kanál cukrot, és tálalás előtt zöldpetrezselyemmel megszórjuk. Ha nem elég gyenge a zöldborsó kevés vizet öntsünk alá. A zöldborsó megtartja zöld színét, ha főzés közben egy csipetnyi szódabikarbónát szórunk bele, de ez a vitaminokat roncsolja.