Vegyes tavaszi főzelék (finomfőzelék)

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg kifejtett zöldborsó
30 dkg sárgarépa
30 dkg karalábé
3 evőkanál olaj vagy 4 dkg zsír
2 dkg liszt
1/4 liter tej
cukor
zöldpetrezselyem
só

Elkészítés:
A sárgarépát, karalábét 1/2 cm-es kockákra vágjuk és a zöldborsóval együtt a zsiradékban, külön-külön lábasban megpároljuk. Mikor már mindhárom zsírjára pirult, összevegyítjük, a liszttel meghintjük és előbb hideg vízzel, majd tejjel felengedjük. 8-10 percig főzzük. Zöldpetrezselyemmel ízesítjük és ízlés szerint cukorral édesítjük.