Szilva befőtt

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
Szilva
cukor
víz
szalicil /kg-ként 30-50 dkg cukor/

Elkészítés:
A befőttes üvegeket kimossuk, az egészséges szilvákat alaposan megmossuk, kimagozzuk. A vizből és a cukorból szirupot főzünk, amikor felforrt akkor beletesszük a kimagozott szilvákat. Megvárjuk amig újra felforr és 1-2 percig hagyjuk benne. Forrón a kimosott üvegekbe rakjuk és a tetejére egy pici szalicilt teszünk. Légmentesen lezárjuk az üvegeket és száraz dunsztba tesszük, kihűlésig ott hagyjuk.