Sárgarépa-főzelék

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
80 dkg sárgarépa
2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír
2 dkg liszt
2-3 dkg cukor
egy kis tej
1 dl tejföl
zöld
petrezselyem
só

Elkészítés:
A sárgarépát nagyon vékonyra szeleteljük és forró zsiradékban kevés hús vagy csontlé hozzáadásával sóval, cukorral együtt fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, még egy keveset piritjuk, a liszttel lehintjük és tejjel felengedjük. Zöldpetrezselyemmel vagy citrom héjával ízesítjÜk. Tálaláskor hozzáadjuk a tejfölt, mely ízlés szerint el is hagyható.