Dalmát paprika (körítés)

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 kg húsos zöldpaprika
2 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
2 deci vörös bor
só
törött bors

Elkészítés:
Megtisztítjuk a hagymát meg a zöldpaprikát és egyforma nagyságú kockákra vágjuk. Az olajon fedő alatt üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a páprikát, megsózzuk, megborsozzuk és a borral felöntve,puhára pároljuk. Tálalás előtt zsírjára sütjük. Sült húsok és halak kitűnő köritése...