Zöldbab fehérmártásban

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 kg fehér vajbab
3 dkg vajból 2 dkg liszttel
2 dl tejjel készült híg fehérmártás
1 egész tojás
1 dl tejföl
só

Elkészítés:
A gyenge babot megtisztítjuk, a csöveket egészben hagyjuk, forró sós vízben megfőzzük. A fehérmártáshoz hozzáadunk egy tojást, 1 dl tejfölt. Zsírozott tűzálló tálban a babot a mártással soronként összerakjuk, tetejére mártást öntünk, és sütőben pirosra sütjük.