Töltött tök

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 kg fiatal spárgatök
30 dkg sovány sertéshús
8 dkg rizs
1 tojás
4 dkg zsír
2 dl tejföl

Elkészítés:
A tököt hosszába vágva, héjától és belsejétől megtisztítjuk, a húsból, rízsből a szokásos módon tölteléket készítünk, egy tojást hozzáadunk és a két fél tök belsejét megtöltjük. A tököt lábasban, kevés sós vízben addig pároljuk, amig átüvegesedik, megpuhul. Tejföllelleöntve tálaljuk. Tölthetjük a tököt rizzsel, tojással elkevert őrölt sertéspörkölttel is.