Kirántott gomba

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
60 dkg gomba
2 egész tojás
2 dl olaj
10 dkg liszt
20 dkg morzsa
só
15 dkg rizs

Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, megmossuk és lobogó forró, enyhén ecetes vízbe dobva, 5 percig főzzük. Lisztbe, felvert tojásba, morzsába mártjuk, és bő, forró olajban lassan megsütjük, hogy a vastagabb fejek is jól átsüljenek. Hosszúkás vagy kerek tálon 15 dkg rizsből köretet készítünk, és arra helyezve tálaljuk.