Currys sütötöklepény

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
mélyhútött leveles tészta
45 dkg sült sütőtök
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek. olívaolaj
2 tojás
15 dkg kefír
curry
chili
só

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olívaolajon üvegesre pírítjuk, fűszerezzük, beleforgatjuk a kockákra vágott tököt, majd botmixerrel pürésítjük. A tojásokat a kefírrel felverjük,a kissé kíhűlt tökpüréhez adjuk. A kinyújtott tésztát 23 cm átmérőjű piteformába nyomkodjuk. A széleket levágjuk. A tökpürét a tésztára simítjuk, a töltelék ne érjeri a tészta széléig. 35-40 perc alatt megsütjük.