Szőlős tejberizs karamellszósszal

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
1 l tej
20 dkg rizs
pici só
15 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 dl tejszín
15 dkg fehér szőlő

Elkészítés:
Lényegében először megcsináljuk a tejberizst. Tejbe:rizs, cukor, csó. Felforraljuk. Lassú kevergetés mellet kb. 30 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot és hadjuk tovább a fedő alatt puhulni. Megkaramellizáljuk a maradék cukrot.Ehhez kb. 1 evőkanálnyi vízet használunk. Amikor a cukor már teljesen elolvadt, hozzáöntjük a tejszínt. A cukor amikor hűl akkor megkeményedik, de ahogyan kezd megmelegedni, úgy lágyul meg újból. Egy tálkába szedjük a rizst, elosztjuk rajta a szőlőt és meglocsoljuk a karamellszósszal.