Diós batyu

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
30 dkg liszt
8 dkg cukor
25 dkg vaj
5 tojássárgája

A töltelékhez:
20 dkg darált dió
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 tojásfehérje

Elkészítés:
A lisztbe cukrot teszünk. Vajat morzsolunk bele, majd a tojássárgájával gyúrjuk kemény tésztává. Fóliába csomagoljuk. Így hagyjuk pihenni. Töltelék: A ledarált dióhoz porcukrot,vaníliás cukrot adunk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Így keverjük össze a diós masszával. A tésztát sodorjuk rúddá, vágjuk kis diónyi darabokra. Ezeket nyújtsuk ki lisztezett deszkán vékonyra.A tészta közepére helyezzük a tölteléket. A tészta négy szélét összecsíptetjük mint a batyut. Előmelegített sütőben süssük.