Sonkás rakott tészta

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma
10 dkg vaj
30 dkg főtt sonka
40 dkg nagy kockatészta
5 tojás
2 dl tejföl
zsemlemorzsa
bors

Elkészítés:
A sonkát felkockázzunk.Vajon az apróra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk. A megfőzött tésztához hozzáadjuk a pirított hagymát és a sonkakockákat. Tejföllel elkeverjük a tojássárgákat. Ezután ízesítjük fűszerekkel:só, bors. Kanalanként kíméletesen összedogozzuk a kemény habbá vert tojásfehérjékkel. Ezt lazán a tésztához keverjük és kivajazott, zsemlemorzsával meghintett sütőtálba tesszük. Tetejére a vaj másik felét rámorzsoljuk. Fóliával takarjuk le a tetejét. Előmelegített sütőben nagyjából 20 percig sütjük. Ezután a fóliát levesszük és kb. 10 percig pirítjuk a tetejét.