Focaccia

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 dkg élesztő; 2 ek olívaolaj
1 tk só
15 dkg gorgonzola
kakukkfű
4 gerezd fokhagyma. A tetejére: olívaolaj

Elkészítés:
Az élesztőt fél deciliter meleg vízzel elkeverjük, lisztet adunk hozzá, és langyos helyen kelesztjük. A lisztet összekeverjük a sóval, kevés vízzel és az olívaolajat hozzáadva simára keverjük. Beledolgozzuk a kovászt,megkelesztjük. Kinyújtjuk, megkenjük olívaolajjal megszórjuk az apróra vágott fokhagymával és a kakukkfűvel,majd a felkockázott gorgonzolát belenyomkodjuk. Tepsiben fél órát hagyjuk kelni, majd megsütjük.