Zúza pörkölt (csirke)

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
Csirke zúza
vöröshagyma
őrölt piros paprika
só
őrölt bors
olaj
viz
paradicsom
zöldpaprika

Elkészítés:
A zúzákat a hártyától megtisztitjuk, jól megmossuk, majd a vöröshagymát kockára vágjuk és olajon megpiritjuk, megszórjuk piros paprikával, beletesszük a zúzát és jól átsütjük. Felengedjük vízzel, sóval borssal ízesitjük. Tehetünk még bele paradicsomot és zöldpaprikát is ízesitésként. Puhára főzzük és ha kész nokedlival és savanyúsággal tálaljuk.

Köretként még nagyon finom hozzá a piritott tarhonya is.