Diós búrkifli

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
leveles tészta
1 tojássárgája
kb. 1 evőkanál tej
Diós töltelék:
10 dkg darált dió
8 dkg porcukor
1 tojásfehérje

Elkészítés:
A leveles tészta mirelit. Töltelék:A cukor felével elkeverjük a diót. A tojásfehérjét félkemény habbá verjük. A tojáshabhoz adjuk a megmaradt cukrot. A tojás fehérjét így verjük tovább addig amíg fényes, kemény hab nem lesz belőle. A tojáshabot a dióhoz adjuk hozzá. Óvatosan forgatjuk össze. A tésztát elnegyedeljük. Kinyújtjuk kb. 8 cm széles csíkká. 2-2 csík közé kenjük a tölteléket.Ezután hosszában félbehajtom a tésztát. Az így kapott rudat 3 darabra vágunk szét. A darabokat félbehajtjuk középen. Úgy igazítjuk el, hogy a toldás belülre, az alsó oldalra kerüljön. A tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával. Előmelegített sütőbe kb. 180 fokon sütjük. Kb. 20-25 percig sütjük.