Krumplis lángos

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
40 dkg liszt
3 dkg élesztő
2 db főtt burgonya
1 evőkanál olaj
só
langyos tej
olaj - a sütéshez

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben megkelesztjük a krumplit megfőzzük és áttörjük. Ezek után a hozzávalókat összedolgozzuk úgy, hogy keményebb galuskatésztának megfelelő tésztát készitünk. Jól kidolgozzuk és utána kb. 1 órát pihentetjük. Ha a tészta jól megkelt akkor kb. tenyérnyi darabokra, vékonyra kihúzzuk és forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Tejföllel, vagy reszelt sajttal tálaljuk.