Thai csirkeragu

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
80 dkg csirkemell
2.5 dkg zöld currypaszta
1 kk. gyömbérpor
50 dkg brokkoli
1 piros kaliforniai paprika
1 ek. olaj
3.3 dl kókusztej
2 dl tejszin
só

Elkészítés:
Wokban olajat forrósitunk és a kockára vágott csirkét pirulásig sütjük benne. Sózzuk, majd a kókusztejjel és a tejszinnel felöntjük. A currypasztát a tejjel elkeverjük, majd hozzáadjuk a gyömbért. A rózsáira bontott brokkolit, majd a vékonyra karikázott cukkinit, és a cikkekre vágott paprikát is hozzáadjuk. Amikor a cukkini és a paprika összeesett, tálaljuk.