Almás céklasaláta

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
50 dkg alma
20 dkg cékla
1 fej lilahagyma
1 tojás
1.5 dl tejföl
4 dkg reszelt sajt
só
őrölt bors
cukor
1 mokkáskanál mustár
fél citrom leve vagy citromlé

Elkészítés:
Először le kell reszelni az almát, a céklát és a sajtot. Ezután adjuk hozzá:só,citromnak a leve, reszelt sajt. A lila hagymát vékony csíkokra vágjuk fel és így adjuk hozzá a salátához. Ezután így hagyjuk állni. A tojást keményre kell főzni. A főtt tojássárgáját összetörjük. Ehhez kell hozzáadni: tejföl, cukor, bors, mustár. Simára kell keverni. Ezt összeöntjük a előzőleg már pihentettet salátára. A főtt tojásfehérjét a saláta tetejére reszeljük.