Majonéz ( Klasszikus )

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
2 tojás
340 ml étolaj
1 ek citromlé (vagy ecet)
2 tk. dijoni mustár
só
bors

Elkészítés:
Folyamatos kevergetés mellett a tojássárgájához hozzáadjuk cseppenként az olajat. Ezután adjuk csak hozzá a citromlevet, és a maradék olajat belecsurgatva kevergetés mellett. Majd hozzáadjuk a mustárt, összekeverjük, megsózzuk és borsozzuk.