Gyümölcsös darakrém

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:
5 dl tej
2 dl tejszín
25 dkg bármilyen
apróra vágott gyümölcs (vagy gyümölcsbefőtt)
2 púpozott evőkanál búzadara
1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj
fél citrom leve
a gyümölcs édességétől függően 10-15 dkg cukor
csipetnyi só.

Elkészítés:
A tejbe beleszórom a búzadarát, a sót és a reszelt citromhéjat. Állandó keverés közben sűrűre főzöm, majd cukorral és a citromlével ízesítve habverővel alaposan felhabosítom. Ezután hozzákeverem a gyümölcsöt, és ha teljesen kihűlt, beleforgatom a tejszínből vert kemény habot. Jól lehűtve kínálom.