Elkészítési idő: 90 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: közepesen olcsó
Csülkös pogácsa II hozzávalók:
1 deciliter tej 2.5 dkg élesztő ( budafoki a jó ) 25 dkg főtt füstölt csülökhús 25 dkg margarin
50 dkg liszt 0.5 evőkanál só frissen őrölt bors 1 dl tejföl 15 dkg juhtúró vagy tehéntúró 1 darab tojás 1 gerezd fokhagyma( nagyobb darab )
Csülkös pogácsa II elkészítése:
Langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztbe belemorzsoljuk a margarint. Mehet bele a só, bors, fokhagyma. Ezután adjuk hozzá a juhtúrót, a tojás sárgáját és a zúzott fokhagymát. Annyi tejfölt adagolunk hozzá, hogy gyúrás után az edény falától elváljon.
A megfőzött csülköt apróra felvagdossuk. Így adjuk hozzá a tésztához.
Ezután lefedve langyos helyen hagyjuk pihenni kb. 1 órát. Majd kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk. A tepsibe téve a tetejüket tojással kenjük be. Itt is letakarjuk és kb. egy negyedórát állni hagyjuk. Előmelegített sütőben nagyjából 15 perc alatt készre sütjük.
A receptet ennyiszer mentették el:2 !
×
Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés