Káposztás béles Recept

A káposztát lereszeljük, lesózzuk és olajon megpároljuk, félre tesszük hűlni.A tésztát elkészítjük, a lisztet elmorzsoljuk a zsírral, a sóval, tojással és langyos vízzel összedolgozzuk, hogy félkeménységű tésztát kapjunk.Jól kidolgozzuk, két részre osztjuk és kisodorjuk 1/2 cm vastagra.Középen elvágjuk és a káposztát egyenletesen rászórjuk.A kerek résznél kezdjük hajtogatni, míg a végén a tészta elfogy.Készíthetünk nagyobb bélest, akkor nagyobb darabokra szeleteljük.A kész tésztát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a tetejét olvasztott zsírral megkenjük, és közepes lángon szép rózsaszínre sütjük.