Vaddisznócomb zöldséges- tejfölös mártásban Recept

A húst megmossuk, megtűzdeljük füstölt szalonnával. Zsírban üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, rádobjuk a reszelt zöldségeket, az egész borsot, babérlevelet, beletesszük a húst, megsózzuk, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk. Majd a húst kivesszük, a levébe beleöntjük a liszttel elkevert tejfölt, ízlés szerint cukorral, ecettel ízesítjük, és felfőzzük. Majd a mártást áttörjük, és belerakjuk a felszeletelt húst.