Rizzsel rakott karalábé Recept

Jelenleg itt vagy:Főoldal > Receptek fogások alapján > Egytálételek * Még több:Egyszerű receptek

Rizzsel rakott karalábé

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Rizzsel rakott karalábé hozzávalók:

4 nagyobb vagy 8 kisebb fej tavaszi karalábé (készülhet téliből is)
5 dkg vaj
20 dkg rizs
1/4 liter tejföl
só

Rizzsel rakott karalábé elkészítése:

A karalábét kisujjnyi vékony csíkokra vágjuk és fedő alatt forró vajban, megsózva kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Közben a rizst 2 dkg vajban megfuttatjuk - ahogy köretnek szoktuk elkészíteni, megfőzzük. Egy lábast vagy tűzálló tálat kizsírozunk, morzsával bőven behintjük. A karalábét a rizzsel soronként lerakjuk, a rétegeket tejföllel megöntözzük és sütőben 15-20 percig sütjük. Ha lábasban készül, kerek tálra kiborítjuk. Másik változatban: a karalábé közé 10 dkg csíkokra vágott, piritott és zsírjáról lecsurgatott szalonnát keverünk.